温州特色西点

温州的特色西点包括以下几种：

油卵：

以糯米粉团为外皮，内含麻心或豆沙馅，外蘸白芝麻后油炸，熟时呈老黄色，形状类似鸭蛋而略长，空心。

山楂糕：

以山楂果汁、白糖和琼脂为原料，冻结成板，切成棱形或扁方块出售，具有消积、化滞、行瘀的食疗价值，温州五味和老店的山楂糕最为有名。

九层糕：

一种具有悠久历史的传统小吃，外观层层叠高，口感甜润清新，寓意步步高升。

肉桂布丁：

以桂花糕为原型，具有精致的外观、柔软的内在、优质的原料和丰富的口感，一度成为温州人心中的“糕神”。

矮人松饼：

以纯糯米粉制作，甜中带咸，香味浓郁，不粘不干，蓬松柔软，非常清爽，因创制人顾锦芳身材矮小而得名。

桔红糕：

以糯米为主料加工而成，外观晶莹剔透，质地嫩软而富有弹性，口感香甜可口，带有淡淡的薄荷味。

双炊糕：

由糯米和红豆糊两层组成，糯米层软糯香甜，红豆糊层绵密细腻，口感丰富。

麻巧：

以芝麻为主要原料制作的糕点。

灯盏糕：

是浙江温州的传统特色名点，属于油炸食品，历史悠久，一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。

杏仁腐：

用琼脂加上牛奶、糖、水等加工而成，成品形状和口感都很像豆腐。