清汤鳄鱼怎么做好吃

清汤鳄鱼的制作方法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

食材 ：鳄鱼腿1只、山药适量、黄酒适量、生姜适量、葱适量、枸杞适量。

步骤

鳄鱼腿洗净备用，切成块。

放入锅中炖3小时，加入生姜和葱，再放入山药炖一会儿。

炖好后放入枸杞，再炖一下即可食用。

做法二：

食材：

鳄鱼肉、葱、姜、花椒、胡椒粉、干辣椒、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、食用油。

步骤

鳄鱼肉清洗干净，去骨剁成小块，用温水浸泡2小时。

锅内加水，凉水下入鳄鱼肉，加葱、姜、料酒去腥，煮开后撇去浮沫，清洗后备用。

热锅加食用油，放入花椒、干辣椒炒香，放入鳄鱼肉翻炒，加料酒、生抽、老抽上色。