不用红酒和白酒做的酒酿

原料：10斤酸梅、2-3斤冰糖。

方法：将冰糖捏碎或砸碎后加入酸梅中，按照葡萄酒的工艺过程进行发酵，注意卫生和控制发酵温度。

原料：0斤青梅、2斤白糖。

方法：将青梅洗净，加入5-10克酵母和酵母菌拌匀，密封发酵。

方法：可以不放白酒，直接按照葡萄酒的工艺过程进行发酵。

原料：芒果、活性干酵母、水、冰糖。

方法：将芒果洗净切块，加入适量的水和冰糖，使用活性干酵母进行发酵，不需要加白酒。

原料：酸苹果、白糖、柠檬皮、丁香、玫瑰花、高度白酒。

方法：将苹果、柠檬皮、玫瑰花等原料混合，加入适量的糖和白酒，进行发酵和浸泡，最终得到果酒。