我能做什么饭好吃
根据您的需求,这里有几个简单又美味的饭菜做法,您可以根据自己的口味选择尝试:
家常炒辣椒
材料:薄皮青辣椒、小米辣、大蒜、豆豉、盐、鸡精、生抽。
做法:将薄皮青辣椒和小米辣切段,大蒜和豆豉切碎,热锅凉油,放入大蒜和豆豉炒香,再加入辣椒翻炒,最后加入盐、鸡精和生抽调味即可。
鹿茸菇炒蒜薹
材料:五花肉、生姜、大蒜、小米辣、剁椒豆豉、蒜末、青椒、盐、生抽、老抽。
做法:五花肉切片,生姜和大蒜切片,小米辣切段,青椒切块。热锅凉油,放入五花肉煸炒至出油,再加入生姜、大蒜和小米辣翻炒,然后加入剁椒豆豉和蒜末,最后加入青椒和调味料翻炒即可。
脆炸豆角
材料:一把豆角、大蒜、小米辣、白芝麻、热油、蚝油、生抽、香醋、2个鸡蛋液、适量面粉。
做法:豆角洗净切段,大蒜和小米辣切末。将豆角裹上鸡蛋液和面粉,热油锅炸至金黄,撒上白芝麻和蚝油、生抽、香醋调味即可。
腐竹牛肉
材料:适量牛肉、半勺料酒、1勺生抽、少许胡椒粉、1勺淀粉、1勺食用油、葱姜蒜、辣椒、腐竹、一勺豆瓣酱、蚝油、生抽、盐、青椒。
做法:牛肉切片,用料酒、生抽、胡椒粉和淀粉腌制。腐竹泡发切段,葱姜蒜切末,辣椒切段。热锅凉油,放入葱姜蒜和辣椒炒香,再加入牛肉翻炒,最后加入豆瓣酱和腐竹,调味后翻炒均匀即可。
双椒烧排骨
材料:适量排骨、葱结、生姜、料酒、1勺生抽、老抽、半勺陈醋、1勺豆瓣酱、姜蒜末、青红椒。
做法:排骨切块,葱结和生姜拍散。热锅凉油,放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香,再加入排骨翻炒,加入料酒、生抽、老抽和陈醋,最后加入青红椒翻炒均匀即可。
懒人焖饭
材料:大米、海米、香菇、生姜、香葱、酱油、白糖、食用油。
做法:海米提前浸泡,香菇切片,香葱切段,生姜切丝。炒锅中加油,放入姜丝和葱段炒香,加入海米和香菇翻炒,再加入白糖、料酒、生抽和酱油,最后加入洗净的大米翻炒均匀,加入适量水后放入电饭锅中,按下煮饭键即可。
香辣豆角炒鸡蛋
材料:豆角、鸡蛋、蒜末、小米辣、蚝油、生抽、淀粉、老抽、糖、豆瓣酱。
做法:鸡蛋打散煎成蛋块,豆角切丁。锅中加油,爆香蒜末和小米辣,倒入豆角翻炒,加入煎好的鸡蛋和豆瓣酱,倒入调好的酱汁,翻炒至微收汁即可。
豆角焖饭
材料:土豆、四季豆、米饭、食用油、酱油、老抽、清水、盐。
做法:土豆和四季豆切丁,锅中加油,炒香葱花后加入四季豆和土豆翻炒,加入酱油和老抽调色,加水煮开后加盐炒匀,然后倒入电饭锅中,使用正常焖饭的水量,按下煮饭键即可。
这些菜谱都是简单易做且美味的,希望您能从中找到喜欢的菜品,享受烹饪的乐趣!