简阳什么面好吃

简阳的美食中，以下几种面都非常有名：

石桥挂面是四川简阳的传统手工面，有着九百多年的历史，被列为四川的非遗文化。其面条细如丝，外圆中空，色白味美，煮不浑汤，隔夜回锅仍如鲜面。石桥挂面的制作工艺讲究，选料考究，口感柔滑，是简阳市石桥镇的著名特产。

伤心凉粉是简阳本地人最经常去吃的一家凉粉店，以豌豆做的黄凉粉为主打。其特色在于酸辣开胃，适合喜欢吃辣的人。凉粉口感滑嫩，搭配小米椒等调料，让人回味无穷。

铺盖面也是简阳的一种特色面食，以其独特的做法和风味受到当地人和游客的喜爱。铺盖面的面条宽而薄，搭配丰富的调料和肉类，口感丰富，是简阳面食中的一大亮点。

简阳羊肉汤全国出名，羊肉面则是将新鲜的羊肉与面条搭配，汤鲜肉美，是简阳人喜爱的早餐之一。特别是在人民公园后街，月英凉粉老店卖的羊肉面非常受欢迎。

这些面食各具特色，无论是喜欢传统手工面的滑嫩口感，还是喜欢酸辣开胃的伤心凉粉，或是追求丰富肉香的羊肉面，都能在简阳找到满意的选择。建议您可以逐一尝试，找到最适合自己口味的美食。