雁来菌怎么做好吃

雁来菌（又称雁来蕈、松乳菇等）是一种美味的食用菌，其做法多样，以下提供几种常见的做法：

生姜酱汁雁来蕈

清洗雁来蕈，去除底部泥沙和树叶等杂质。

锅中放入少许油，油热后加入姜片翻炒至出香味。

倒入雁来蕈，翻炒几分钟，使其汁水被逼出。

加入生抽、老抽和适量白糖，继续翻炒。

转中小火熬制20分钟左右，直至汤汁浓稠，蕈子乌黑透红，香味醇浓。

最后放入干净的密封罐中冷藏保存，可搭配稀饭、面条或烧其他菜式。

雁来蕈炖豆腐

雁来蕈清洗干净，切成适当大小的块。

豆腐切成小块备用。

锅中加油，放入姜片爆香，然后倒入雁来蕈翻炒。

加入适量清水或生抽，大火烧开后转小火慢炖。