自助西点用什么设备

自助西点所需的设备包括：

烤箱：

这是制作西点的核心设备，最好选择上下火温度可调的烤箱，也可以使用微波炉代替。

电子秤：

用于精确称量各种粉类、细砂糖、色拉油、鸡蛋等材料，确保用量准确。

面粉筛：

用于过滤面粉，使其颗粒和空气充分接触，使蛋糕口感更松软。

打蛋器：

建议使用电动打蛋器，因为手动打蛋不仅效率低，而且容易疲劳。

烤模：

建议购买最常用的圆模和方模，底部可活动的模具更容易将蛋糕完整取出。

锡纸：

用于隔水防粘，铺在烤模里外。

搅拌器：

用于搅拌面糊、奶油等。

牛油刮：

用于清理搅拌器和烤模上的牛油或残留物。

量匙和分调设备：

用于精确量取和混合各种原料。

工作台：

用于制作西点的操作台，常见的有大理石工作台、不锈钢工作台和冷藏冷冻工作台。