松鹤楼好吃的菜

松鹤楼是一家历史悠久的苏州餐厅，以其精致的菜品和优雅的环境而闻名。以下是一些在松鹤楼值得尝试的菜品：

松鼠桂鱼：

这道菜是松鹤楼的招牌菜之一，也是苏州菜的代表作。选用新鲜鲤鱼，去骨留形，裹上面糊后炸至金黄酥脆，再淋上特制的酸甜酱汁，口感外脆里嫩，酸甜适中。

卤鸭面：

卤鸭面是松鹤楼的另一道名菜，以其独特的卤鸭风味和面条的鲜美而受到食客的喜爱。

响油鳝糊：

这是一道以黄鳝为主料的菜肴，口感滑嫩，味道鲜美，淋上热油后香气四溢。

清炒虾仁：

选用新鲜虾仁，炒至鲜嫩，口感爽滑，是苏州菜中的经典之作。

葱油拌面：

这是一道简单的面食，以葱油和面条为主料，味道香浓可口，是苏州人喜爱的早餐之一。

酱方：

这是一道色香味俱佳的红烧肉，肥而不腻，入口即化。

醋溜鲤鱼：

选用鲤鱼为主料，以醋溜的烹饪手法，口感酸甜可口，鱼肉鲜嫩。

焖肉豆腐：

这道菜以豆腐和五花肉为主料，焖煮至肉质酥软，豆腐吸满了肉汁，味道鲜美。

炒三鲜：

这是一道以虾仁、蟹柳、鸡肉等三鲜为主料的菜肴，炒制而成，口感丰富，味道鲜美。

黄焖鳗：

以鳗鱼为主料，黄焖而成，口感滑嫩，味道鲜美。

此外，松鹤楼还创制了许多新名菜，如原汁扒翅、白汁元菜、荷叶粉蒸肉、西瓜鸡、巴肺汤和暖锅等，这些菜肴都体现了苏式菜肴的原汁原味和独到之处。

总的来说，松鹤楼的菜品以苏菜为主，注重色香味形俱佳，无论是传统名菜还是新创佳肴，都让人回味无穷。建议您去松鹤楼用餐时，可以尝试这些经典的菜品，体验苏州美食的魅力。