家庭厨具怎么划分

家庭厨具可以按照不同的分类方式进行划分,主要包括以下几种方法:

按使用场合分类

商用厨具:适用于酒店、饭店等大型厨房设备。

家用厨具:一般用于家庭日常烹饪。

按用途分类

储藏用具:包括食品储藏和器物用品储藏。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,通过电冰箱、冷藏柜等实现;器物用品储藏为餐具、炊具、器皿等提供存储空间,通过底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成。

洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,并配备垃圾箱或卫生桶、消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

调理用具:主要包括调理台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿,随着科技进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在增加。

烹调用具:主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿,包括电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等。

进餐用具:包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

按材质分类

不锈钢

防火板

人造大理石

实体面材