碱水面豆角做好吃美食
碱水面豆角是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法，供您参考：
做法一：简单翻炒
食材
碱水面200g
豆角200g
蒜头两瓣
香菜适量
肉沫100g
盐、酱油、老抽各适量
步骤
肉沫放至常温，捞出放泡冷水，然后加入盐、酱油、老抽拌匀。
锅烧热，加入凉油，放入蒜片翻炒1分钟，爆出香味后下入豆角。
加入热水，煮开后放入面条，煮至水开，再翻炒一分钟，最后加入香菜点缀即可。
做法二：焖煮法
食材
碱水面200g
豆角200g
蒜头剥开切碎
香菜洗净切段
食用油一勺
盐1小勺
酱油老抽半汤勺
热水半碗