冷冻食物怎么洗好吃
清洗冷冻食物的方法如下:
撒盐静置
将冻肉放入大碗中,均匀撒上食用盐,然后轻轻涂抹,确保每一处都沾上盐。
静置5分钟,盐能降低冰的溶解度,使冻肉快速解冻。
水洗白醋
5分钟后,肉已软化但表面仍有盐分,倒入适量凉水冲洗,去除盐分。
加入少许白醋,白醋能加快冰的溶解速度,去腥焕新鲜,使肉变得更加鲜香。
温水解冻
准备一些食盐和白醋,先在猪肉表面抹上一层白醋,再抹上一层食盐。
放在干净的小盆里,静置5分钟。
倒入40℃的温水,加入一勺食盐和一勺白醋,搅拌均匀,盖上盖子或包上保鲜膜,浸泡10分钟。
10分钟后,猪肉即可解冻,切开后口感软嫩。
流水冲洗解冻
将冻肉放入流水中冲洗,水流温度在18℃左右时,约需2小时解冻。