贵州西点培训课程内容

贵州的西点培训课程内容主要包括以下几个方面：

学习制作西点的基本手工技法，如手工和面、面团整形、裱花、雕刻等。

学习制作西点的基础工具使用方法，如厨师机、发酵机、烤箱等的工作原理、使用方法、注意事项等。

掌握西点制作的理论知识，包括水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方、比例等。

学习如何摆台、配色、创意造型等课程。

面包类：包括全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等。

蛋糕类：包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、枣泥蛋糕、重油蛋糕、无水蛋糕、脆皮蛋糕、卷制类蛋糕等，以及蛋糕装饰技巧如鲜奶油打发、抹坯、色彩配制及应用、字体、花边、花卉十二生肖制作、平面卡通人物制作、欧式蛋糕、巧克力蛋糕等。

甜品类：包括混合糕点、蛋挞、干式甜品、茶点、布丁等。

饮料类：包括奶茶、咖啡、创意茶饮料等。

其他：如月饼类（京式、广式、苏式、滇式等）。