泉州餐饮现状分析

截至2024年，泉州餐饮现状可以从以下几个方面进行分析：

泉州商圈的崛起，如城东万达广场、安溪万达广场和南安中骏世界城等，带动了餐饮行业的发展。这些新兴商圈吸引了大量跨行业的企业进入餐饮行业，使得行业门槛降低，同时也改变了消费者的消费习惯和黏度。

丰泽区餐饮种类丰富，包括面包甜点、快餐简餐、日本料理、海鲜和东北菜等，平均人均价格在60-90元之间。不同商圈的价格差异不大，适合不同消费群体。

2019年，泉州出现了不少网红门店，这些门店的兴起也带动了品牌加盟的热潮。品牌加盟连锁的餐饮商家在市场中占据主导地位。

泉州消费者以中青年为主，他们注重健康饮食和生活品质。随着健康饮食观念的普及，消费者对食材的天然、有机和新鲜度，以及烹饪方式的健康和低油低盐越来越关注。

泉州素食餐厅数量逐渐增加，从起步阶段的少数几家到现在的有一定规模和影响力的品牌，素食餐厅行业已进入稳定发展期，品牌竞争日益激烈。