餐饮店经常遇到的事故
餐饮店在日常运营中可能会遇到多种安全事故，以下是一些常见的事故类型及其案例：
火灾
液化石油气泄漏引发的爆炸：如2023年6月21日，宁夏回族自治区银川市兴庆区富洋一烧烤店因擅自更换减压阀导致液化石油气泄漏，引发爆炸，造成31人死亡、7人受伤。
违规改造引发的火灾：2022年9月28日，吉林省长春市宏禹小油饼百姓餐厅因违规进行“气改油”改造，在营业高峰期间违章冒险动火作业，导致火灾，造成17人死亡、3人受伤。
电气线路短路引发的火灾：2020年2月23日，广东省深圳市宝安区航城街道三围社区一手工酸奶店因电气线路短路引发火灾，造成4人死亡。
油锅起火：2023年2月13日，江苏省金湖市一饭店因油锅起火引燃油烟管道，所幸无人员伤亡。
烧烫伤
热液烫伤：厨房中的热汤、热油、沸水或蒸汽等引起的伤害。
火焰烧伤：瓦斯爆炸或火灾引起的伤害。
接触烧伤：接触到热锅等引起的伤害。
腐蚀性化学制剂伤害：如强酸、强碱等引起的伤害。
电伤：高压电、电器用品漏电或其他损害引起的伤害。