厨具摆摊用

摆摊卖厨具需要以下设备：

卤桶：

建议使用直径60的桶，店铺大可以使用60/80的桶。可以选择普通烧桶或电插桶。

炒锅：

建议使用50/60的炒锅，主要用于过水和炒制。

竹筲箕：

准备3个左右，不要太小，用于捞卤菜过滤卤水及原材料水。

刀具：

至少需要3把，大小不同，用于切菜和处理食材。

不锈钢夹子：

主要用来夹卤好的成品。

称：

可以使用打票称或普通称，建议买普通称；连锁店或请人收银的建议买打票称。

托盘：

建议使用不锈钢深托盘，避免使用塑料胶盘。

食品盒：

备几个，用于熟货存储。

喷枪：

可以备也可以不备，不备的话可以在买的时候叫别人帮忙清理毛。

铁勾 （可以用也可以不用）：看个人需求，钢丝漏瓢用于清理水里的残渣。

卤炉：

可以使用电炉、煤炉或煤气炉，建议用电炉或煤气炉，煤气炉需要买个支架。

保鲜柜：

建议备一台，用于冷藏卤水和熟货，延长保存时间。

冰柜：

建议买全冰柜，装的东西多还划算。

电子秤：

方便称量物品。

不锈钢清洗盆：

用于清洗材料和厨具。

不锈钢大勺等：用于炒菜和搅拌。

这些设备基本涵盖了摆摊卖厨具所需的各种工具，可以根据个人需求和预算进行选择。