西点餐具自助怎么用的
使用西餐餐具时，应遵循以下基本原则和步骤：
辨认餐具
常见的西餐餐具包括牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯和白酒酒杯。
正确摆放餐巾
餐巾应平铺于大腿上，中途离席时，可以将餐巾放在椅子上或用刀压着餐巾一角任其垂下，但不要挂在椅背上或放回餐桌上。
使用刀叉
右手持刀或汤匙，左手拿叉。使用刀叉时，应从外向内按顺序使用，刀口始终向内。
切割食物时，应使用刀子将食物切成一小口大小，然后用叉子蘸上调味料送入口中。
如果需要暂时离开，应将刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内。
用餐结束后，应将刀叉并拢并排在盘内，以示吃完。如果未吃完，则刀口向内摆成八字或交叉摆放。
使用汤匙和餐匙
汤匙用于舀汤，应从内向外舀，汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。
餐匙用于舀取其他食物，使用时应遵循由外向内的顺序。
使用酒杯
酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯、葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯。