白糖炒好吃

白糖可以通过多种方法炒制出不同的风味和用途。以下是一些常见的炒糖方法及其用途：

水炒白糖法

步骤：

1. 在锅中加入1杯白糖和1/2杯清水，用中火慢慢加热，直到白糖溶化。

2. 当糖浆变得微黄色时，转小火，继续慢慢加热。

3. 用铲子搅拌糖浆，使其受热均匀。随着加热的进行，糖浆会变得越来越浓稠。

4. 当糖浆变得几乎无法流动时，关火，继续用铲子搅拌糖浆，直到它变得完全冷却并变硬。

5. 将炒好的糖霜倒入一个浅盘中，用抹刀将其表面平整。

用途：糖霜可以用于蛋糕、甜点、饼干的装饰上，增添风味和颜色。

白糖炒法

步骤：

1. 准备好适量的白糖和平底锅。将平底锅置于中小火上，加热锅底。

2. 待锅底温热后，将适量的白糖撒在锅底上，不要一次性倒入太多，以免烧焦。