西点专业设置背景

西点专业设置背景可以从以下几个方面进行分析：

行业背景

新兴热门行业：西点行业是烹饪行业中的新型热门行业，随着人们生活水平的提高和对美食的追求，西点烘焙行业得到了快速发展。

市场需求：由于中国市场的庞大，西点烘焙行业远远没有饱和，市场对于人才的需求非常迫切。

职业地位

受人尊重的职业：西点师是一个受人尊重的职业，知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所的声誉调查也显示，西点师在众多职业中享有较高的声誉。

专业技能培养

综合型人才：西点专业专注打造高技能、高素质的西点综合型人才，全方位教授专业技能，包括经典西式面点、蛋糕裱花、酥点、软质面包、硬质面包、翻糖、韩式裱花、冷热饮品、中式面点等技能的制作。

管理能力：除了专业技能，专业还注重培养学生的管理能力，使他们具备独立创业能力和门店运营等相关知识。

就业前景

校企合作：学校与企业合作定向培养，确保学生毕业后能够考取学校网可查的大专学籍认证，并获得良好的就业机会。

岗位需求：毕业生可以在西点连锁店、星级酒店等大型企业担任西点师、部门管理、门店店长等岗位。

综上所述，西点专业的设置背景主要基于行业的快速发展、市场的人才需求、职业的高地位以及专业技能和管理能力的综合培养。这些因素共同促使西点专业成为烹饪行业中的一个重要且热门的专业选择。