西点准备食材

准备西点所需的食材包括以下几类:

基础原料

面粉:高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉

糖:细砂糖、糖粉、蜂蜜、红糖、黄糖、黑糖、巧克力

黄油:无盐黄油、人造黄油、白油

牛奶:全脂牛奶、酸奶、豆奶(如rice milk)

鸡蛋:1-2个鸡蛋

特殊材料

香草粉、椰子丝、坚果、果干

酵母、泡打粉、塔塔粉、SP(乳化剂)

巧克力、可可粉

奶油、鲜奶油、人造鲜奶油

玉米淀粉、塔塔粉

其他辅助材料