莲藕搭配什么莱炒好吃

莲藕可以搭配多种菜品进行炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

荷糖小炒

食材：莲藕、荷兰豆、木耳、玉米、虾仁

做法：

锅中水开，加少许油和盐，焯烫荷兰豆、木耳和玉米30秒，捞出备用。

另起锅下蒜末炒香，放入虾仁炒至变色，倒入焯好水的配菜和玉米，调味只放盐、鸡精、胡椒粉、适量水淀粉勾芡，大火炒熟炒匀即可出锅。

清炒莲藕片

食材：莲藕、葱、姜、盐、鸡精、食用油

做法：

莲藕洗净，切成薄片，放入清水中浸泡10分钟。

葱切段，姜切片。

热锅凉油，放入葱姜爆香，放入莲藕片翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

糖醋藕片

食材：莲藕、白糖、醋、盐、葱花

做法：