西点面包为什么便宜

西点面包之所以便宜，主要原因可以归纳为以下几点：

投料成本较低：

面包含水量高过蛋糕，且面包组织更松，含有更多空气，因此体积更大，这使得西点面包在单位体积上的成本更低，从而显得更便宜。

规模化生产：

大型面包生产企业如桃李面包，通过规模化生产、先进的生产设备和技术，能够降低生产成本。此外，这些企业通常采用国产原料，减少了进口成本，并在生产过程中严格控制成本，从而在保证产品质量的同时降低成本。

营销策略：

知名面包品牌如桃李面包经常进行各种促销活动，吸引更多消费者，进一步降低成本。这些促销活动也有助于提高品牌知名度和市场占有率。

原料选择：

西点面包的原料相对简单，主要是面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶等，不需要像蛋糕类产品有额外的奶油、芝士奶酪等配料，这也使得成本较低。

利用剩余原料：

有些面包店可能会使用快要过期甚至已经过期的原料来制作面包，从而节约大量成本。虽然这种做法可能存在食品安全风险，但在一些小型面包店中较为常见。

综上所述，西点面包之所以便宜，主要是由于其较低的投料成本、规模化生产、营销策略、原料选择以及利用剩余原料等多种因素共同作用的结果。