什么西点需要黄油

在制作以下几种西点的过程中需要使用黄油：

饼干：

制作饼干时需要打发黄油，以便使黄油饱含空气，并与鸡蛋混合均匀，从而增加饼干的口感和风味。

重油蛋糕：

在制作重油蛋糕时，黄油需要打发，以增加蛋糕的体积和细腻度。

马芬蛋糕：

马芬蛋糕的制作过程中，黄油也需要打发，以帮助蛋糕膨胀和增加风味。

蛋挞：

蛋挞的酥皮部分需要使用黄油，通常在制作过程中会打发黄油并与面粉混合，以形成酥脆的饼皮。

腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花：

这些西点的制作需要使用黄油作为主要原料之一，通常需要将黄油与其他材料如糖、鸡蛋等混合并打发。

黄油曲奇：

黄油曲奇的制作需要将黄油与糖、面粉等混合并打发，以便形成曲奇的特有口感和形状。

黄油烤面包：

在制作黄油烤面包时，黄油会直接涂抹在面包表面，增加面包的香气和口感。

麻薯：

麻薯的制作过程中，黄油会与其他材料如糖、牛奶等混合，使麻薯具有特有的香甜口感。

轻芝士蛋糕：

在制作轻芝士蛋糕时，黄油可以作为辅助材料之一，增加蛋糕的细腻度和风味。

水果塔：

水果塔的制作需要使用黄油来制作塔皮，使塔皮具有酥脆的口感。