摆摊凉菜必备厨具

摆摊凉菜必备厨具包括以下几类：

装盘器皿

陶瓷盘子：如御壶堂的14寸五果盘，适合用于摆放各类凉菜。

玻璃小碗：如贝玉的樱花瓣调味碟，适合用于盛放水果甜品和干果。

耐热玻璃盘子：如格娜斯的8寸和9寸双耳耐热玻璃盘子，适合用于摆放凉菜、汤品等。

不锈钢盘子：如赢容的无磁不锈钢毛巾盘，适合用于摆放各种凉菜。

切割工具

刀具：需要准备至少3把不同大小的刀具，用于切割食材。

多功能切菜器：如多功能切菜器，可以方便地切出均匀的条状食材，适合切制凉菜如萝卜丝等。

调料存放

调料柜：用于存放各种调味品，保持调料的整洁和方便取用。

储存设备

冰箱：用于储存原料和半成品，保持新鲜。