与餐饮业有关的法律法规
与餐饮业有关的法律法规主要包括以下几部:
《中华人民共和国食品安全法》
该法是餐饮业的基本法律,对食品的生产、销售、加工、储存等环节进行了详细规定,并提出了食品安全责任制及处罚措施。
《中华人民共和国食品安全法实施条例》
该条例是对《食品安全法》的具体实施细节的补充和明确,进一步规范了食品生产经营活动。
《餐饮服务食品安全监督管理办法》
该办法主要针对餐饮服务行业,规定了食品经营和管理的具体要求,包括餐饮服务许可、食品安全操作规范、食品检验等方面的内容。
《餐饮服务许可管理办法》
该办法规定了餐饮服务许可证的申请、审批及管理要求,是餐饮服务提供者必须遵守的重要法规。
《餐饮服务食品安全操作规范》
该规范详细规定了餐饮服务过程中的食品安全操作要求,包括食品采购、储存、加工、销售等各个环节的标准和流程。