做西点怎么称量

做西点时，称量是一个非常重要的步骤，因为它直接影响到西点的口感和质量。以下是一些常用的称量方法和工具：

电子秤

适用材料：主料如面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等建议使用电子秤，因为这些材料通常需要精确的重量控制。

使用步骤：

将空容器放在电子秤上，启动电子秤，显示0克。

放入固体类材料，电子秤显示的克数即为材料的净重。

称量完一种材料后，按下归零键将电子秤归零，以便继续称量其他材料。

量杯

适用材料：适用于面粉、砂糖等分量较大的粉末状材料，以及一些液体材料如牛奶、果汁等。

使用步骤：

将量杯放在电子秤上，读取初始重量（通常为0克）。

倒入或舀入材料，读取最终重量，并根据需要调整量杯的读数。

对于液体，可以使用量杯直接量取，然后倒入容器中。

量勺

适用材料：适用于可可粉、小苏打等少量使用的粉末状材料，以及一些液体材料如蛋液等。