小西点有什么东西
小西点是一类以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其他辅料（如果料、香料、可可等）制成的形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。具体包括以下几类：
小点心类
以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料，加入其他辅料如果料、香料、可可等制成。
常见的品种有腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等。
蛋糕类
块形较大，具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。
包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等。
面包类
以面粉为主，酵母等原料为辅，经发酵制成。
包括汉堡包、吐司包、硬质面包、软质面包、脆皮面包、松质面包等。
混酥类
在用黄油、面粉、白糖、蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、装饰等工艺而制成的一类酥而无层的点心。
常见品种有各式派、塔、干点心等。