做西点没电子秤
没有电子秤做西点时，可以尝试以下几种方法来测量食材的重量：
使用厨房秤 ：如果你有传统的弹簧秤或平衡秤，可以用来测量食材的重量，虽然不如电子秤精确，但对于一些不要求严格配比的食谱来说，通常足够使用。使用量杯和量勺：
对于一些干货食材（如面粉、糖、盐等），你可以使用量杯和量勺来测量体积。虽然这种方法不如称重精确，但对于一些不要求严格配比的食谱来说，通常足够使用。
估算法：
对于一些经验丰富的烘焙者来说，他们可能能够通过目测或者使用手中的食材来估计重量。例如，一杯面粉大约重120克，一颗中等大小的鸡蛋大约重50克等。
使用其他物品作为参照：
如果你对某些食材的重量有大概的了解，可以使用一些常见物品作为参照。例如，一个标准的硬币可以用作重量的参考。
调整食谱：
如果你没有秤，可以尝试找一些不需要精确称量的食谱，或者尝试自己调整食谱中的配比，通过试错来找到最佳的配比。
借用或购买：
如果经常烘焙，投资一个电子秤可能是值得的，因为它能提高烘焙的准确性和成功率。如果暂时没有，也可以考虑向朋友借用。
具体食谱示例
香蕉蛋糕
香蕉2-3根（用熟透的香蕉，大的2根，小一些的3根）
鸡蛋2个
低筋面粉170克
泡打粉1茶勺
牛奶50克