福建宁德餐饮特色

福建宁德的餐饮特色非常丰富，融合了地方传统与现代美食。以下是宁德的一些特色美食：

福鼎肉片：

福鼎肉片是宁德福鼎市的传统名小吃，由精肉和淀粉制成，搭配福鼎本地的米醋和辣椒，撒上香菜，口感酸辣开胃。

宁德肉丸：

宁德肉丸外皮由地瓜粉和芋泥糅合，内馅包括鲜猪肉、葱花、酱油、豆腐干等，味道醇香可口。

畲族乌米饭：

宁德是畲族聚集地，畲族乌米饭口感清香，有益精气、强筋骨、明目乌发、健脾益肾等功效。

芋蒸螃蟹：

青蟹和福鼎槟榔芋结合，蒸制过程中味道相互渗透，外酥里嫩，带有芋香与鲟的清甜。

清汤面：

是宁德人早餐的常见选择，简单却美味，深受当地人喜爱。

宁德扁肉：

这是一种用面皮包裹肉馅而成的面食小吃，做法多样，滋味各异。

光饼：

宁德光饼正面颜色如铜，底部硬脆，饼心松软如绵，略带咸味，是福建特色小吃。

宁德煎包：

具有闽东地方饮食风味的小吃，深受蕉城人喜爱。

魔芋糕：

以魔芋、米粉、芋头等材料制作，口感细腻柔软，清香可口。

牛肉面：

以细面条和鲜嫩的牛肉为主要原料，汤鲜味美，香气扑鼻。