将乐有什么好吃

将乐县拥有许多美食小吃，以下是一些值得推荐的项目：

将乐大卷：

将豆腐捣碎，拌入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料，调入适量的地瓜粉，放笼内蒸熟后切块装盘，再淋上酱油、麻油，撒上少许葱花即可。

将乐擂茶：

以普通茶叶为主，加入米、芝麻、黄豆、花生、青草药等料，放入大钵中捣至而成，香味醇厚，清爽解腻，是招待客人的佳品。

碧玉卷：

外皮由加入韭菜汁、兰姑粉手工磨制的米浆在平底锅上小火慢煎而成，里面加入鲜香的笋馅和爽口的酸菜馅，口感独特。

卷筋团 （又叫卷筋）：芋泥撒上地瓜粉或木薯粉制作成的芋子团，煮好的筋团淋上炒过香料的猪油，拌匀，滑腻香润。

米煃发：

原料主要是米浆和猪血，将米浆和猪血凝结成块，放入沸水锅中煮熟，是半成品，要吃时还得加工，即可做主食，也可加工后作为开胃小菜上桌。

炸饺子：

饺子皮由糯米加入籼米粉，温水和面而成，之后加入由笋丁、香菇、腊肉、藠头等炒制而成的咸馅儿或由红豆沙制成的甜馅儿包制成饺子，下锅油炸而成，外皮酥脆，里面糯软鲜香。

兰菇丸：

将兰菇草晒干磨粉再加入面团，和制成皮，再包入腊肉炒笋、红豆沙等馅料，蒸制而成，剔透的皮包裹着特制的馅料，透出点淡淡清香。

将乐煎包：

纯素的煎包，外皮酥脆，内里汁多馅香，夹杂着葱香和油香，丰富的口感在唇齿间游荡。

将乐红糖：

古法熬制，口感细腻，通过打散和充分揉搓，保留了正宗古法红糖的特有口感。

将乐竹荪：

被称为“菌中皇后”，将乐利用天然优势，在林间河谷盆地中栽培竹荪，竹荪不仅个体大，而且香味浓郁、滋味鲜美。