桌子摆摊西点怎么摆
在西餐厅中,摆盘是一门艺术,需要遵循一定的规则和流程。以下是一些关于如何摆放西餐餐具和食物的指南:
铺桌布 :首先,在桌子上铺上一层干净的桌布,以保持桌面整洁。摆主餐盘:
在距离桌沿一英寸(约2.54厘米)的位置摆放主餐盘,主餐盘通常放在座位前中央。
摆面包盘和黄油碟:
在主餐盘的左侧10厘米处摆放面包盘,黄油碟则摆在面包盘右前方,距面包盘1.5厘米。
摆放餐具
餐刀:
放在主餐盘的右侧,刀刃朝里,刀柄距桌边1厘米。
餐叉:放在主餐盘的左侧,从外侧到里侧依次是沙拉叉(较小)和主餐叉(较大),主餐叉紧挨着主餐盘。
汤匙:可以放在餐刀的右边,也可以水平置于主餐盘上方,与甜品勺平行。
甜品勺:放在汤匙的右边或主餐盘的上方。
摆放水杯和酒杯:
水杯和酒杯置于主餐盘右侧,餐刀上方的位置。
摆放沙拉盘:
如果有沙拉,可以紧挨着餐叉在左边摆放。
摆放盐和胡椒:
花瓶前摆盐和胡椒,左盐右椒,盐胡椒前面放牙签筒,牙签筒前面是烟缸。