西点都包括什么

西点，又称西式糕点，是指源自西方的糕点类食品，主要包括以下几类：

蛋糕类：

包括各种口味的蛋糕，如奶油蛋糕、水果蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米苏、黑森林蛋糕等。

面包类：

包括吐司、三明治、各种口味的面包，如甜面包、咸面包、全麦面包、黑麦面包等。

饼干类：

包括曲奇、瓦片、奶油曲奇、提子曲奇等。

泡芙类：

轻盈松软的甜点，内有奶油或果酱馅料。

派类：

如苹果派、柠檬派等，通常内含丰富的馅料。

冷冻甜食类：

如冰淇淋、冰沙、布丁等。

巧克力类：

包括各种巧克力制品，如巧克力蛋糕、巧克力装饰等。

此外，西点还可能包括一些小吃如蛋挞、华夫饼、馅饼、汉堡、热狗等。西点的特点通常是味道香甜而不腻口，外观精美，制作技艺包括法式、英式、德式等多种烘焙技术。