提拉米苏西点切块

提拉米苏切块的方法如下：

准备工具

专用的蛋糕切刀，这样可以避免破坏提拉米苏的组织结构。

食材准备

马斯卡彭奶酪 500克

淡奶油 300毫升

蛋黄 4个

细砂糖 150克

手指饼 400克

水 150毫升

吉利丁片 5片（约25克）

可可粉 适量

浓缩咖啡 80毫升

朗姆酒 30毫升

制作步骤

前期准备：

吉利丁片用冷水泡软备用。

制作过程：

将蛋黄和细砂糖放入碗中，隔水加热至糖溶化，不要煮沸。