西点焦糖水果

焦糖苹果

用料：皇后红玫瑰苹果2个、黄油15克、白糖20克。

做法

准备好所有材料。

红玫瑰苹果去皮切成小块。

锅内加入黄油和白糖小火融化。

继续煮至焦糖色。

加入苹果煮软即可。

可以直接吃或者做焦糖苹果蛋糕、酥饼等。

焦糖水果蛋糕

用料：鸡蛋4个、糖35克（蛋清蛋黄各半）、牛奶60克、玉米油40克、塔塔粉1克、低筋面粉100克、植物油10克、火龙果、香蕉适量、白糖100克。

做法

制作焦糖，锅中加油糖小火慢慢融化。

熬成焦糖色即可。

准备水果切片。

焦糖趁热倒入模具摊均匀，最后铺上水果片。