土西葫芦怎么做好吃

西葫芦炒蛋

所需食材：西葫芦1个，鸡蛋3个，盐适量，生抽少许，大蒜几瓣，植物油适量。

做法步骤

1. 热锅凉油，先下大蒜片爆香。

2. 加入西葫芦片，快速翻炒至微软。

3. 倒入打散的鸡蛋液，待蛋液稍微凝固时，用铲子轻轻划散。

4. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

西葫芦炒肉末

所需食材：西葫芦1个，猪肉末100克，生抽、老抽各适量，料酒少许，蒜末、姜末适量，盐、糖少许，植物油适量。

做法步骤

1. 猪肉末中加入少许料酒、生抽和糖，拌匀腌制10分钟。

2. 热锅加油，先下蒜末、姜末爆香，再加入腌制好的肉末翻炒至变色。

3. 加入西葫芦丁，继续翻炒至西葫芦变软。