大排档有什么菜式好吃

大排档的菜式多样且丰富，以下是一些受欢迎和美味的菜肴：

烤茄子：

烤茄子是经典的大排档美食，茄子在炭火上烤制，刷上蒜蓉和酱料，外皮焦香，内里软糯，口感丰富。

凉拌木耳：

木耳经过多次清洗后凉拌而成，口感脆嫩爽口，搭配醋、蒜泥和辣椒油，清爽又开胃。

烤玉米：

玉米经过简单清洗后直接放在炭火上烤制，外焦里嫩，富含膳食纤维和维生素，健康美味。

蒸饺：

蒸饺的内馅通常经过高温加工，外皮是面粉包裹，蒸制过程中不会接触到外界的灰尘或油烟，干净又饱腹。

香辣蟹：

蟹肉饱满新鲜，香辣味道浓郁醇厚，是爱吃辣和鱼鲜的朋友们的绝佳选择。

鲍鱼烧红烧肉：

鲍鱼弹嫩鲜美，与红烧肉搭配，口感丰富，香味浓郁，令人回味无穷。

油呛大明虾：

虾肉饱满紧实，新鲜度高，油呛做法让虾肉充分吸收调料的香味，鲜辣可口。

生蚝+2宝：

烤生蚝搭配鸡腰子和鹌鹑蛋，鲜香味美，口感丰富，是海鲜爱好者的最爱。

爆辣甲鱼仔：

甲鱼仔肉质鲜嫩，在爆辣调料的激发下，香辣鲜美，适合喜欢重口味的食客。

杂鱼一锅鲜：

各种杂鱼汇聚一锅，食材新鲜，味道鲜美，炖煮后鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁醇厚。