用面粉怎么做西点

使用面粉制作西点的步骤如下：

准备材料

面粉250克

葡萄干50克

黑芝麻15克

花生30克

鸡蛋3个

麦芽糖120克

白砂糖100克

油适量

制作过程

将面粉倒入盆中，打入3个鸡蛋，用手轻轻地把鸡蛋和面粉拌成絮状。

然后揉成面团，盖上保鲜膜，静置2小时。

两小时以后，面团松弛变软，用擀面杖擀成3mm厚的大面皮。

在大面皮上撒一些薄面，然后将面皮一端折叠起来，再折向另一端，呈三折。

像切面条一样，切成均匀的细条，把切好的细条抖开，呈长面条状。

再改刀切成4cm左右的小段，撒上一些面粉，防止粘连。