鲤鱼浇什么汁好吃

糖醋汁

原料:番茄酱、白糖、白醋、水淀粉、清水。

做法:将番茄酱、白糖、白醋和水淀粉混合,烧开后倒入锅中,边倒边搅,直至汤汁粘稠起泡,然后浇在鲤鱼上。

红烧汁

原料:生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白糖、盐、鸡精、十三香、生姜、大葱、大蒜、八角、干辣椒、水淀粉。

做法:将鲤鱼煎至两面金黄,另起锅炒香调料,加入生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白糖、盐、鸡精、十三香,加入开水,放入鲤鱼,盖上锅盖炖煮,期间不断浇汁,最后收汁出锅。

姜葱汁

原料:生姜、大葱、料酒、盐。

做法:将处理好的鲤鱼放入锅中,加入几根小葱和几片生姜,倒入料酒,盖上锅盖,小火焖煮2分钟,然后挑出葱和姜,将煮熟的鱼肉捞出,控干水分,摆放在盘中,最后将锅中的姜葱汁均匀地浇在鱼身上。

番茄酱醋汁

原料:番茄酱、白醋、糖、水淀粉、清水。

做法:将番茄酱、白醋、糖和水淀粉混合,烧开后倒入锅中,边倒边搅,直至汤汁粘稠起泡,然后浇在鲤鱼上。

麻辣汁

原料:花椒、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。