豆瓣草怎么做好吃

豆瓣草可以通过以下步骤制作得美味：

食材准备

豆瓣：适量

草菇：适量

辣椒：适量

大葱：适量

盐：少量

香油：适量

制作步骤

焯水豆瓣：

水烧滚后加一勺盐，倒入豆瓣焯水，捞出沥干水。

焯水草菇：

草菇洗净，切二半，再倒入草菇焯水，捞出沥干水。

煸炒调料：

热锅热油，关火，倒入辣椒、大葱煸炒。

拌制：

倒入豆瓣和草菇，加少量盐和香油拌匀。

烹饪技巧

草菇洗净后切二半，这样更容易入味。