西班牙餐饮厨具标准

西班牙餐饮厨具标准主要涉及以下几个方面：

餐盘

主菜盘：10 1/2 英寸。

前菜或中间菜盘：9 3/5 英寸或9英寸。

点心盘：8英寸。

面包盘：7 1/4 英寸。

汤盘：9英寸。

燕麦粥钵：6英寸。

酱汁调味品碟：4 1/2 英寸。

蛋或肉汁钵：5 3/4 英寸或4 7/8 英寸。

有柄瓷钵：盛装7盎斯。

无柄蛋杯：各种浅窄的底盘或托碟。

银餐具

刀类：