糖醋排骨用什么醋好吃

糖醋排骨通常推荐使用米醋或香醋，因为它们能够提供适中的酸度和柔和的香气，同时增加菜品的香味。以下是具体的推荐：

米醋：由大米、高粱等酿制，酸中带甜，适合制作酸甜口味的菜肴。

香醋（如镇江香醋）：酸度适中，香气浓郁，适合需要香味的菜品。

陈醋（如山西老陈醋）：香气浓郁，颜色深，酸味重，适合需要颜色和酸味的菜肴。

在制作糖醋排骨时，应注意醋和糖的比例，通常先加入冰糖炒至糖色，然后根据糖的甜度逐次加入少量醋，最后加入老抽上色。

您可以根据个人口味偏好选择合适的醋。