榆钱怎么做好吃的面条
榆钱可以通过多种方法做成好吃的面条。以下是几种推荐的制作方法：
榆钱手擀面
食材：榆钱、鸡蛋、面粉、盐、碱面、小油菜、紫菜、虾皮。
步骤：
1. 摘去榆钱蒂把，用盐水浸泡10分钟，清洗后沥干。
2. 加入鸡蛋和盐，搅入面粉，揉成面团，饧面1小时。
3. 擀成面片，切成宽条，冷冻保存。
4. 煮面时加碱面，放入榆钱和其他配料，煮至熟透即可。
榆钱胡萝卜面
食材：榆钱、鸡蛋、胡萝卜面、葱、盐、调和油、芝麻油。
步骤：
1. 榆钱洗净，胡萝卜蒸熟后压泥，活面制成面条，晾干备用。
2. 榆钱、鸡蛋、葱碎混合，加少许盐调味，炒成块后加清水烧开，下入胡萝卜面煮熟，淋上芝麻油。