雪碧火锅辣椒面煮鸡爪

雪碧火锅辣椒面煮鸡爪是一道结合了雪碧、辣椒面和鸡爪的创意美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

方法一

食材准备

鸡爪、柠檬、小米辣、葱、姜、蒜、芝麻、雪碧、生抽、老抽、盐、白糖、耗油、辣椒面。

步骤

鸡爪清洗干净，去掉指甲，冷水下锅加葱、姜、料酒，大火煮开，撇去浮沫，煮至软烂，取出过凉水洗净备用。

碗中放辣椒面、切好的小米辣、蒜末、姜末、白芝麻，起锅烧油，油热倒入辣椒碗中拌匀。

调料碗中加入生油、老抽、耗油、陈醋、盐、少许白糖、一定量的雪碧，拌匀。

将调料倒入洗净的鸡爪碗中，再加入半碗凉白开，把切好的柠檬（去籽）放入搅拌均匀即可。

方法二

食材准备

鸡爪、姜片、葱花、料酒、冰块、清水、辣椒面、白芝麻、热油、雪碧、生抽、蚝油、白糖、盐。

步骤

鸡爪冷水下锅，加入姜片、葱花、料酒，大火煮15分钟，捞出清洗三遍。

加入冰块、清水，浸泡30分钟更爽脆。

调个料汁：辣椒面、白芝麻、热油爆香，搅拌均匀，倒入一罐雪碧、生抽两大勺、蚝油、白糖四小勺、盐两小勺。

方法三