怎么做孔雀形状西点

制作孔雀形状的西点可以采用以下几种方法：

方法一：戚风蛋糕搭配奶油霜装饰

制作戚风蛋糕

原料：鸡蛋、细砂糖、低粉、玉米油、水、盐、柠檬汁。

步骤：将鸡蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加入水和糖搅拌均匀，加入油后筛入低粉，蛋白打发至硬性发泡。将三分之一的蛋白拌入蛋黄糊中，再倒入模具中，140度烤60分钟，出炉后倒扣凉透，分成五片。

制作奶油霜

原料：淡奶油、糖粉。

步骤：将淡奶油和糖粉打发至硬性发泡，用于抹面和装饰。

组装蛋糕

将奶油霜抹在蛋糕片上，依次抹好五片，最后抹上面和四周，抹平。

用蓝色淡奶油抹面，将娃娃插入蛋糕中，用剩下的奶油挤出孔雀的上衣和羽毛。

方法二：巧克力装饰

制作巧克力蛋糕

原料：高筋面粉、酵母、盐、奶粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、杏仁馅。