息县所有的好吃的

息县好吃的美食包括以下几种：

八里岔乡以独特的地质和典型的气候环境生产出的“小香瓜”堪称豫东南一绝。

果品具有“香气浓郁、甜而不腻、松脆可口”的特点，深得大众喜爱。

焖主要是在保持主料原味的基础上，使得里面的味道全部分解出来。

常见的焖菜有气哈馍焖鸡、红焖五爪土鸡、醋焖小焦鱼等。

息县炖菜是豫南地区饮食的代表，口味浓郁醇厚，强调原汁原味。

常见的炖菜有腊肉炖鳝鱼（泥鳅）、清炖牛肚崩、炖鱼头、炖老土鸭等。

利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。

常见的蒸菜有蒸榆树叶、蒸槐花、蒸荆芥、原味蒸三样等。

滑菜是息县人民在劳动中获得的饮食灵感，特点是汤多油少口味异常嫩滑。

常见的滑菜有三菌滑牛肉、滑鱼片、滑猪肉片等。

面炕鸡、面炕羊肉、面炕青椒圈、面炕葫子汤等。

面炕鸡的特点是嫩，十分好咬，老人也可以吃，汤的香味十分浓重。

息县还有香煎淮河大白刁鱼、铁锅鱼块、砂锅鱼块、铁锅羊三宝、溜乌鱼片等宴席菜。

小吃如刷子鸡块、油酥馍、包信大饼、凹子馍卷咸鸭蛋、芝麻焦馍、松花蛋等也是本地特色菜。