在家可以做什么好吃

在家可以做的美食有很多种,以下是一些推荐:

手撕鸡

材料:手枪鸡腿、大葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、辣椒、香菜、食盐。

步骤

1. 鸡腿洗净,冷水下锅。

2. 锅里加大葱、姜、花椒等香料,大火烧开,调小火慢炖1-2小时。

3. 捞出鸡腿,放凉后撕成条状。

4. 制作灵魂之汁:大蒜、鲜辣椒捣碎,加酱油、醋、鸡精、盐、白糖、香油、香菜,浇在鸡丝上,搅拌均匀即可食用。

麻婆豆腐

材料:豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜瓣、生姜、葱花、盐、生抽、淀粉、料酒、食用油。

步骤

1. 豆腐切块,焯水去腥。

2. 炒肉末,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒,炒出红油。

3. 加清水,放入豆腐块,加盐和生抽调味,煮几分钟入味。