西点产品储存湿度多少

西点产品储存的湿度要求如下：

蛋糕：

建议将湿度控制在85%至95%之间，以保持蛋糕的新鲜度和防止细菌感染。

巧克力和巧克力制品：

根据GB17403-2016《食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范》，巧克力和巧克力制品的储存相对湿度应不超过70%。

绿茶、黄茶：

储存环境要求温度低于10℃，相对湿度小于50%。

红茶、乌龙茶（非文火烘干）、白茶、花茶：

储存环境要求温度低于25℃，相对湿度小于50%。

黑茶、紧压茶：

储存环境要求温度低于10℃，相对湿度小于50%。

这些温湿度要求有助于保持西点产品的品质和新鲜度，防止细菌生长和食品变质。根据具体产品的特性选择合适的储存环境至关重要。