卤心肺怎么做好吃
卤心肺是一道美味的传统菜肴，以下是一种推荐的制作方法：
食材准备：
猪心1个
猪肺2500克
料酒、酱油、盐、糖、香料包（包括八角、香叶、桂皮、丁香、小茴香等）适量
葱、姜、蒜各适量
清水适量
制作步骤：
准备猪心和肺
猪心洗净，用刀切开去除血污，反复冲洗，切成片，沥干水分。
猪肺冲洗干净，放入开水锅内，加蒜煮10分钟捞出，用清水洗一下，晾干水分备用。
制作卤汁
锅中加入适量的清水，放入猪心、猪肺和香料包，再加入料酒、酱油、盐、糖和适量的清水。
大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时至猪心和猪肺完全熟透。