西点行业有哪些职务

西点行业中的职务主要包括以下几种：

裱花师：

负责蛋糕、面包等烘焙食品的外观装饰，包括花卉、动物、文字等各种图案的裱制。

蛋糕师：

专门制作各类蛋糕，如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕等。

面包师：

负责将未加工的原料结合在一起，烘烤出各种面包、甜点、馅饼、蛋糕、饼干、蛋挞等烘焙食品。

甜品师：

制作广义的甜品，包括甜味点心和广式糖水，有时特指港式甜品或法式甜品的制作者。

咖啡师：

熟悉咖啡文化、制作方法及技巧，专业制作咖啡的服务人员。

烘焙师：

这是一个广义的称呼，涵盖了面包师、蛋糕师等职业，主要负责各类烘焙食品的制作。

糖艺师：

专注于糖艺的制作，包括使用糖、巧克力等材料制作各种艺术品。

巧克力师：

专门制作巧克力相关的产品，如巧克力蛋糕、巧克力装饰等。

西餐厨师长：

负责主持厨房的所有事项，调配下属工作，督促检查领料、摘菜洗菜、烹饪等各个环节。

西餐厅经理：

负责日常餐厅的管理，包括食品质量、服务质量、卫生环境等，并处理顾客投诉。