学习西点有什么目标

学西点的目标可以总结为以下几点：

掌握专业技能：

学习制作各种西方糕点、面包、甜品等烘焙食品的技能和知识，包括了解不同食材的特性、掌握烘焙技巧、学习配方配比、设计产品外观以及了解市场趋势等。

培养实践能力：

通过系统的学习和实践，学生能够独立完成从原料准备到成品制作的整个过程，具备良好的审美能力和创新能力，以便在激烈的市场竞争中脱颖而出。

胜任岗位需求：

学员能够顺利胜任专卖店、饼房、酒店、咖啡厅等烘焙师或裱花师岗位需求，具备独立开店和自主创业的能力。

经营管理能力：

培养懂经营、善管理、技术扎实的西点专业技术复合型人才，学生毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型西饼屋工作，并具备创业能力。

市场适应能力：

强化西点理论知识，具备适应市场独立创新能力，能够紧跟市场趋势，不断推出新品。

获取资格证书：

通过系统的学习，学生能够达到中高级西点师水平，获取相关资格证书，增加就业竞争力。

创业指导：

提供开店指导课程，培养自主开店能力，包括成本核算、运营、管理及营销能力，店面设备原料货源资源共享、新品免费更新服务等。

高就业前景：

西点行业未来10年会有迅猛发展，社会需求量达到200万人，未来发展前途不可限量。学习西点可以成为星级酒店主管、总监、店长等紧缺人才，就业前景广阔。

综上所述，学西点的目标不仅是掌握专业的烘焙技能，还包括培养实践能力、经营管理能力、市场适应能力、获取资格证书、创业指导以及高就业前景等多方面。通过系统的学习和实践，学生能够成为一名专业的西点师，并在未来的职业生涯中取得成功。