商用厨具风机大小
商用厨具风机的选择需要根据厨房的具体需求来确定，包括厨房的面积、烹饪设备的种类和数量，以及排烟系统的要求。以下是一些建议：
根据炉头数计算
每个炉头可取风量2000-2500 m³/h，煲仔炉整体算一个炉头。
因此，整体厨房的风量需求可以在12000-15000 m³/h之间。
根据烟罩长度计算
每米烟罩可取风量2000-2500 m³/h。
主风管截面积可以通过风量除以风速（建议10m/s）再除以3600秒来计算，例如15000 m³/h的风量对应的主风管截面积约为0.42平方米，可选择700*600或800*500的主管道。
考虑风压要求
对于油烟及粉尘环境，建议使用防爆风机，风压需在200Pa以上，风量要大于15000 m³/h，功率大概在4-5.5kw。
根据排烟系统需求
根据当地建筑物排烟系统的规定，选择适当的风机，确保排烟效率和噪音控制符合要求。